De capsule is de basis van Metodo Iperespresso, het exclusieve espressosysteem dat door illy ontwikkeld is om ook thuis van een heerlijke espresso te kunnen genieten.
De capsule is een echte, complete extractiegroep, waarbij het klassieke proces van ‘infusie’ vervangen wordt door twee verschillende fasen:
- de hyperinfusie: uniforme en optimale omstandigheden en een grotere druk in de capsule brengen het aroma en de body van de koffie optimaal naar boven.
- de emulsie: de koffie loopt door de opening van het klepje waardoor het zich vermengt met de lucht en zo een rond, fluwelig en duurzaam crèmelaagje doet ontstaan.
Elke capsule bevat de juiste hoeveelheid koffie om een perfecte…
Lees meerDe capsule is de basis van Metodo Iperespresso, het exclusieve espressosysteem dat door illy ontwikkeld is om ook thuis van een heerlijke espresso te kunnen genieten.
De capsule is een echte, complete extractiegroep, waarbij het klassieke proces van ‘infusie’ vervangen wordt door twee verschillende fasen:
- de hyperinfusie: uniforme en optimale omstandigheden en een grotere druk in de capsule brengen het aroma en de body van de koffie optimaal naar boven.
- de emulsie: de koffie loopt door de opening van het klepje waardoor het zich vermengt met de lucht en zo een rond, fluwelig en duurzaam crèmelaagje doet ontstaan.
Elke capsule bevat de juiste hoeveelheid koffie om een perfecte espresso te bereiden: 7 g illy koffie, samengesteld uit de fijnste Arabica-soorten. De capsule beschermt de aroma's tot het moment waarop de espresso bereid wordt.
Brazilië is 's werelds toonaangevende producent van Arabica-koffie. Deze bonen worden hoofdzakelijk gekweekt op de hoge gebieden in het zuidoosten van het land. De duidelijke afwisseling van droge periodes en zware regenval biedt perfecte groeicondities voor de plantages.
Deze verfijnde Arabica koffie heeft een kenmerkende zoetheid en een opvallende toon van chocolade, met tonen van karamel en geroosterd brood. Fluweelachtig en krachtig.
Illy Caffè uit Trieste maakt er een sport van om je altijd de constante excellente kwaliteit te kunnen bieden. Dit proces begint al bij de selectie van de bonen, de electronische sortering in de branderij en de talloze kwaliteitscontroles tussendoor. Wij kennen geen branderij die zo begaan is met kwaliteit als illy Caffè. Het resultaat van de strenge controles is onder meer een zeer laag cafeïnegehalte van onder de 1,5 %. Het is dus geen wonder dat je van een illy nooit genoeg kunt krijgen.
Let op: deze capsules zijn alleen geschikt voor een illy METODO IPERESPRESSO apparaat en passen niet in een Nespresso of Lavazza machine.
Lees minder
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
